018 · Vendre de la Citronnade

Cette idée s’adresse surtout aux enfants (mais peut-être pas que ?). Le principe est enfantin : ils placent une table devant chez eux et vendent de la citronnade bien fraîche qu’ils auront préparée avec amour. C’est probablement l’idée la plus simple et populaire utilisée par les enfants pour se faire de l’argent de poche durant l’été, mais encore faut-il s’y prendre convenablement. Savoir comment s’y prendre pour que cette activité soit un succès est précisément le but de cet article. Alors, allons-y.

• Voilà le programme
• Introduction
• Une véritable tradition
• Idées créatives pour enrichir votre offre
• Choisir le bon emplacement
• À quoi s’attendre côté revenus ?
• Comment attirer plus de clients ?
• Quelles sont les précautions à prendre ?
• Recette pour faire une bonne citronnade
• Trucs et astuces
• Conclusion
• EcoConseils
• Le pour et le contre
• Récap des infos

Introduction

Si vous êtes fan de films américains, vous vous souvenez probablement de cette scène dans certains d’entre eux où l’on voit des enfants assis devant chez eux par une belle journée d’été, avec quelques verres en plastique et une carafe pleine de jus de citron glacé disposés sur une table, ainsi qu’une petite pancarte annonçant le prix. Ne me demandez pas quel film, car je ne m’en souviens pas (il doit pourtant y en avoir un paquet).

Si vous ne voyez vraiment pas de quoi je parle, je vais vous expliquer cela en détail. Et même si vous vivez aux USA et connaissez donc parfaitement cette idée, je vous recommande tout de même de lire cet article car il y a deux ou trois choses importantes que vous ne savez peut-être pas.

Idées créatives pour enrichir votre offre

Donc, une table, de la citronnade et du soleil. Ça, c’est la base. Mais rien ne vous empêche de proposer d’autres choses encore, comme d’autres saveurs (orange, pomme, fruits des bois, etc.) par exemple, du thé glacé ou même des friandises à grignoter (cookies, chocolat, morceaux de tarte, etc.). Bref, tout ce qui est bon et peut se faire à la maison.

Vous pouvez aussi personnaliser vos boissons avec des garnitures originales comme des fruits frais, des herbes aromatiques, ou même des sirops faits maison ? Ou alors proposer des options sans sucre ajouté ou avec des édulcorants naturels comme le stevia ou le miel, offrir une version gazeuse en utilisant de l’eau pétillante, vendre des accompagnements comme des brochettes de fruits frais, créer des combos citronnade + cookie, etc. Les idées ne manquent pas.

Il existe de nombreux moyens d’étoffer votre offre. Commencer par proposer une variété de jus de fruits plutôt que uniquement de la citronnade est un exemple parmi d’autres.

Choisir le bon emplacement

Évidemment, la mise en pratique de cette activité n’est pas possible partout. Si vous habitez un ranch isolé quelque part dans l’Outback australien, je vous préviens tout de suite que les kangourous ne sont pas solvables. À contrario, les villes ne sont pas non plus idéales. Cela à cause du manque de place, du risque d’accident, de la pollution et autre nuisance inhérente aux villes densément peuplées. Et puis il y a aussi le climat : ça marchera moins bien si chez vous il fait -15°C dehors toute l’année.

Pour maximiser vos chances de succès, prenez le temps de réfléchir à l’endroit idéal pour installer votre stand. Les zones résidentielles sont bien sûr de très bons spots, et vous pouvez donc vendre vos citronnades justes devant chez vous, mais si vous habitez dans le fond d’une impasse déserte, c’est la faillite assurée. Sinon, vous pouvez envisager des lieux avec beaucoup de passage, comme les parcs, les marchés locaux, la plage, ou à proximité d’événements populaires (avec papa ou maman si vous avez moins de 15 ans).

À quoi s’attendre côté revenus ?

Côté bénéfices, ne vous attendez pas à ce que vos enfants puissent rembourser le prêt de votre maison avec cet argent. En général ils font cela pour gagner quelques billets et se faire plaisir (aller au cinéma avec des amis, acheter un jeu vidéo, manger une glace, etc.). Il se peut même que vous, les parents, perdiez un peu d’argent dans l’histoire car il faut acheter les ingrédients de base, les carafes, les gobelets, etc. Et puis, comme je vous connais, vous aurez du mal à demander à ce que les frais investis vous soient remboursés.

Mais dites-vous qu’en contrepartie vous aurez aidé vos enfants à lancer un micro-business et donc à les initier au monde du self-entrepreneuriat. Qui sait, peut-être que cette expérience positive les inspirera et les inciteront à lancer leur propre entreprise plus tard ? Ce sera de toute façon enrichissant pour eux.

Comment attirer plus de clients ?

Le simple fait que ce soit des enfants qui vendent des citronnades attirera déjà leurs jeunes amis et amies du quartier, ainsi que leurs parents. Mais si le succès n’est pas au rendez-vous, il existe quelques pratiques, et même certaines astuces permettant de capter l’intérêt des passants et de susciter leur curiosité. Je vous en propose quelques-unes ici.

La première chose à faire est de rendre votre stand bien visible. Utilisez des pancartes colorées et bien lisibles pour indiquer votre présence. Un message accrocheur, comme « Citronnade fraîche ici » ou « Rafraîchissez-vous avec notre citronnade maison », peut capter l’attention des passants. Pensez aussi à installer votre stand dans un endroit stratégique, là où il y a beaucoup de passage, comme je l’ai déjà expliqué plus haut.

Pour créer une ambiance qui incite les gens à s’arrêter, pourquoi ne pas ajouter une touche personnelle à votre stand ? Des décorations simples comme des guirlandes, des fleurs ou même des ballons peuvent attirer l’œil et créer une atmosphère accueillante. Si possible, proposez de la musique légère en fond sonore pour rendre l’ambiance encore plus agréable.

Un autre moyen efficace d’attirer plus de clients est de proposer des offres spéciales. Par exemple, vous pouvez offrir un verre gratuit pour l’achat de trois ou organiser un « happy hour » avec des réductions pendant une période spécifique de la journée. Offrir de petits échantillons de votre citronnade peut également inciter les passants à s’arrêter.

Enfin, vous pouvez utiliser les réseaux sociaux pour faire connaître votre activité. Une simple publication sur Facebook et Instagram avec une photo de votre stand et un message invitant les amis et voisins à venir vous soutenir peut booster le nombre de clients.

Votre stand de citronnade doit être bien visible pour attirer les clients.

Quelles sont les précautions à prendre ?

Il y a certaines choses importantes à tenir en compte avant de laisser vos enfants se lancer dans ce business juteux. Tout d’abord, c’est illégal dans beaucoup d’endroits (eh oui !). Dans certains cas il vous suffira d’obtenir une simple autorisation auprès de la commune, mais dans d’autres cela peut carrément être assimilé à une activité commerciale nécessitant tout le package administratif qui va avec. Le mieux est de vous renseigner auprès de votre administration locale pour le savoir.

Ensuite, il peut exister aussi des problèmes avec les normes d’hygiène en vigueur dans votre pays. En Europe occidentale c’est par exemple souvent très réglementé et donc difficile à mettre en place sans passer par tout un processus administratif, encore une fois. Pensez d’ailleurs aussi à prendre une bonne assurance familiale au cas où, même si le risque est infime, un des clients venait à s’empoisonner. Là aussi je vous conseille de bien vous renseigner avant tout.

Enfin, tous les endroits du monde ne sont pas aussi idylliques et tranquilles que dans les films américains dont je parlais en introduction. Laisser votre enfant seul dans la rue n’est peut-être pas très prudent, surtout si vous habitez en ville et que le risque d’accident (voire même d’enlèvement dans certains pays) est accru. À vous de décider, bien entendu, mais vous voilà averti.

Recette pour faire une bonne citronnade

Ah ben oui, on ne va pas se quitter sans que je vous donne la recette pour faire une délicieuse et rafraichissante citronnade. Vous verrez que c’est extrêmement simple.

Alors, pour 1.25 litre de citronnade, les ingrédients requis sont les suivants :

• 1 litre d’eau
• 30 gr de sucre de canne (à doser selon vos préférences)
• 250 ml de jus de citron (environ 3 citrons jaunes)
• 2 citrons jaunes + 2 citron vert (le citron vert est facultatif, mais ça donne une touche d’exotisme). Ceux-ci seront coupés en tranches et mélangés dans la carafe de citronnade.
• Quelques feuilles de menthe fraîche
• Des glaçons

Une fois que vous avez réuni tous ces ingrédients, voici comme procéder :

• 1Pressez les 3 citrons jaunes pour en extraire le jus, puis mélangez-le à l’eau et ajoutez-y le sucre de canne.

• 2Faites chauffer le tout et laissez frémir pendant 10 minutes (évitez de faire bouillir), jusqu’à ce que le sucre soit complètement fondu et dilué. Puis laisser infuser durant 30 minutes avant de mettre au frigo.

• 3Coupez vos citrons jaunes et verts en tranches, mettez-les dans la carafe et versez la citronnade dedans. Ajoutez-y quelques feuilles de menthe et les glaçons.

Voilà donc pour la recette de base, mais vous pouvez l’amélioré selon vos goûts et votre imagination. Il ne reste plus qu’à goûter (mais laissez-en pour les autres tout de même).

Il existe de multiples façons d’améliorer la recette de la citronnade. Vous pouvez par exemple ajouter des fruits frais comme des fraises ou des oranges, en infusant des herbes aromatiques comme le thym, le romarin ou le basilic, ou en expérimentant avec différents types de sucre, comme le miel ou le sirop d’agave, pour apporter une touche unique et plus light à votre boisson.

Trucs et astuces

Lancer un stand de citronnade ne présente pas de difficultés particulières, mais pour vraiment maximiser son potentiel, il faut parfois faire preuve d’inventivité. Pour conclure cet article, voici donc quelques conseils pratiques pour faire de cette petite entreprise un grand succès.

• Offrir une carte de fidélité : Si vous décidez de vendre vos citronnades de façon régulière, par exemple tous les samedis, créez une carte de fidélité simple où les clients reçoivent un tampon pour chaque verre acheté. Au bout de cinq ou dix achats, ils obtiennent un verre gratuit. Cela incitera les clients à revenir régulièrement.
• Intégrer des jeux ou concours : Organisez de petits concours, comme deviner le nombre de glaçons dans une carafe, avec des prix symboliques pour les gagnants, comme une boisson gratuite. Cela ajoutera une dimension ludique au stand et attirera davantage de visiteurs.
• Proposer un programme de parrainage : Encouragez vos clients et amis de faire venir d’autres amis. Offrez un petit cadeau ou une réduction pour chaque nouveau client amené grâce à ce programme de parrainage.
• Varier les formats de vente : En plus des verres individuels, proposez des carafes ou des bouteilles de citronnade à emporter. C’est une excellente option pour les clients qui souhaitent en profiter plus tard ou en partager avec leur famille.
• Personnaliser les verres : Offrez aux clients la possibilité de personnaliser leur verre avec des autocollants ou des marqueurs. C’est un petit détail qui peut rendre l’expérience plus fun, surtout pour les enfants.
• Utiliser un tableau pour les suggestions : Installez un tableau où vous proposez les prochaines nouveautés (nouvelles saveurs, produits, etc.), et demandez leurs avis aux clients. Cela montre que vous êtes à l’écoute et peut vous donner de bonnes idées pour l’avenir.
• Créer des packs cadeaux : Préparez des petits paniers contenant une bouteille de citronnade, des friandises et peut-être un petit jouet ou une carte de remerciement. C’est un excellent moyen d’augmenter les ventes, surtout lors d’événements spéciaux comme les fêtes ou les anniversaires.
• Optimiser les heures d’ouverture : Observez les moments de la journée où il y a le plus de passage et ajustez les heures d’ouverture en conséquence. Il est inutile de rester ouvert quand il n’y a personne, mieux vaut se concentrer sur les moments de forte affluence.
• Tester les boissons avec un public cible : Avant de commencer à vendre, proposez à quelques amis ou voisins de goûter la citronnade et de donner leur avis. Vous pourrez ainsi ajuster la recette pour plaire à un maximum de clients.

Conclusion

Voilà donc une idée simple qui permettra aux enfants de gagner un peu d’argent de poche sans trop se fatiguer, tout en s’amusant et en apprenant plein de choses intéressantes. En organisant leur propre stand de citronnade, ils auront l’occasion de développer des compétences telles que la gestion de l’argent, la communication avec les clients, et même un peu de marketing.

Ce type d’activité est un excellent moyen de les responsabiliser tout en leur offrant la satisfaction de récolter les fruits de leur travail. De plus, cela peut devenir une belle opportunité de socialiser et de renforcer les liens avec leurs voisins et amis.

Veillez toutefois à bien vous renseigner concernant les contraintes administratives et légales dont je vous ai parlé plus haut, afin de vous assurer que tout se déroule dans les règles. Assurez-vous également que les conditions de sécurité et d’hygiène soient respectées pour éviter tout souci.

Et vous ? Que pensez-vous de cette idée ? Avez-vous déjà vendu de la citronnade de cette façon ? Dites-moi tout en commentaire.