Une grande majorité des hommes et des femmes qui peuplent cette planète aiment le café (ou le thé). Certains en sont même totalement accro. L’idée serait donc de se balader avec une machine à café ambulante et de leur proposer un bon café avec, pourquoi pas, une petite friandise en prime, et cela où qu’ils soient à l’extérieur.
- Voilà le programme
- L’idée
- Que leur proposer ?
- Où ça ?
- Combien ça coûte ?
- Et le jus dans tout ça ?
- Dernier point
Combien de fois ne me suis-je pas retrouvé à faire la queue pendant un temps interminable et n’ai-je pas promener mon regard aux alentours à la recherche d’une machine à café ? Plein de fois, certainement. J’aurai payé cher (pas trop non plus quand même) pour voir un vendeur de café ambulant passer par là.
Curieusement, on en trouve beaucoup en Asie et Amérique du Sud, mais pratiquement pas dans les pays occidentaux. Pourtant, le peu de témoignages que j’ai lu sur le web est plutôt positif. Certains ayant tenté l’aventure en Europe ou aux US rencontrent même un franc succès.
L’idée
L’idée est d’aménager un véhicule motorisé ou non (tricycle électrique, moto-fourgonnette, camionnette, pousse-pousse (une charrette-à-bras), un kiosque remorquable, etc.) en mini-bar à café, d’y installer une vraie machine à « espresso » et de se rendre dans les endroits fréquentés. Il faut aller chercher les aficionados de ce nectar noir là où ils se trouvent, à l’extérieur, mais surtout là où il n’y a pas (ou peu) d’offre.
Que leur proposer ?
En plus des grands classiques tels que café latte, macchiato, cappuccino, americano, parfumé au caramel, noisette ou chocolat, etc., sans oublier les diverses variétés de thés (thé vert, noir, fruits rouges, arc-en-ciel ou que sais-je), vous pourriez proposer quelques extras (les friandises dont je vous parlais en intro). Vous avez le choix : petits gâteaux, tartelettes, viennoiseries, biscuits, chocolats, etc. Proposez également quelques produits originaux et exotiques ? Les gens adorent la nouveauté (surtout si elle parait alléchante sur la photo). Et puis surtout, ils succombent facilement devant un petit plaisir sucré. Et pourquoi pas fabriquer tout cela vous-même avec votre conjoint·e pour que cela coûte moins cher ? Et les soft drinks, les jus de fruits, les glaces ?… Bon, à vous de voir. Moi je lance juste des idées.
Par contre, la variété de choix que vous proposerez dépend bien entendu de l’espace dont vous disposez. Plus vous en aurez et plus ce choix pourra être large, mais évitez cependant de voir trop grand dès le départ. Commencez peut-être humblement et voyez ce qui marche ou pas. Et puis si vous vous baladez avec un supermarché sur le dos, vous risquez de perdre en mobilité. Non, focalisez-vous sur ce qui se vend le mieux et laissez tomber le reste. Songez à optimiser les revenus de l’entreprise dès le début.
Photo de EM80
Où ça ?
Les lieux où la demande est potentiellement la plus élevé, et donc propice à cette activité, ne manquent pas : bâtiments administratifs, rues commerçantes, festivals, concerts, salons d’exposition, plages et parcs en été (pensez au stock de glace pour les cafés et thés glacés), lieux touristiques, gares et stations de métro, le marché local, etc. Vous avez le choix. Encore une fois, là où il y a du monde, il y aura de l’argent à gagner.
Et si votre coffee shop a un look original, vous pourriez très bien développer une forme de partenariat avec une boîte spécialisée dans la création et la gestion d’évènements ? Là j’avoue que je m’avance un peu mais c’est certainement une piste à suivre.
Combien ça coûte ?
L’investissement peut être relativement élevé si vous souhaitez directement commencer avec un véhicule motorisé et une vraie machine à café italienne. Mais si votre budget de départ est vraiment serré, vous pouvez très bien commencer avec un tricycle que vous aurez aménagé vous-même et une machine à café d’occasion, ou même une simple machine de type pads ou capsule ? En tout cas rien ne sert de s’endetter avant de commencer cette activité car vous n’aurez aucune garantie que cela marchera.
D’après mes calculs, pour commencer de manière optimale, c’est-à-dire en trouvant un bon compromis au niveau du véhicule et de la machine à café, vous pourriez vous en sortir avec environs 3500€. Avec cet argent, vous pouvez acheter un pousse-pousse électrique (j’en ai vu à moins de 2000€ sur Internet), une vraie bonne machine à espresso d’occasion (envions 600€), plus l’achat d’un blender, d’un mini-frigo, des gobelets et autre petit matériel.
Et le jus dans tout ça ?
Bah oui, car tout cet équipement aura besoin d’électricité pour fonctionner. Pas de panique, car il y a une solution à tout problème. En fait, il vous suffit de relier le pédalier de votre pousse-pousse à une dynamo et vous n’aurez ensuite qu’à le surélever légèrement, puis pédaler énergiquement dans le vide juste le temps nécessaire pour que la machine ait terminé de travailler. Vous l’imaginez visuellement là ? Moi oui et je suis mort de rire 😋.
Non, plus sérieusement, il y a deux cas de figure. Dans le premier, vous aurez trouvé un emplacement fixe à louer lors d’un évènement quelconque par exemple, et là il y a des chances pour que la ville mette une borne électrique à votre d’exposition. Sinon, si vous avez choisi l’option mobilité, deux ou trois bonnes batteries devraient faire l’affaire. Et là vous allez me dire que la machine aura probablement besoin de plus de 12 volts pour fonctionner. C’est vrai mais comme d’autres l’ont déjà fait, je suppose qu’il y a une solution à cela (convertisseur électrique ? S’il y a un électricien qui passe par là, pourrait-il nous éclairer ?).
Photo de Michael Trolove
Dernier point
Faites attention aux lois en vigueur dans votre pays. Je sais que c’est parfois très règlementé, surtout dans les villes donc c’est probablement la première chose à faire avant toute autre. N’hésitez d’ailleurs pas à contacter l’administration communale de votre région pour savoir exactement ce qu’il en est.
Voilà ! C’est tout ce que j’ai à vous dire sur ce sujet pour le moment. Mais si vous avez déjà tenté cette aventure vous-même, n’hésitez surtout pas à partager votre expérience avec nous. Je suis certain que cela intéresse tous ceux qui ont ou vont atterrir sur cette page.
Bonus
Je ne peux pas achever cet article sans vous montrer ce petit bijou, qui date un peu, mais qui est toujours aussi savoureux. 😁
EcoTips
Les questions environnementales et la menace climatique sont plus que jamais au cœur des préoccupations de ce XXIème siècle, c’est pourquoi je vous propose quelques pistes qui vous permettront de limiter l’impact négatif que la mise en œuvre de cette idée pourrait engendrer.
Ces solutions que je suggère sont parfois largement insuffisantes pour compenser ces impacts négatifs, comme par exemple la compensation carbone. Il n'existe malheureusement pas toujours de solution idéale et efficace à 100%, loin de là. Et si vous en avez d’autres, n’hésitez surtout pas à les partager dans l’espace des commentaires situé plus bas.
Il existe plusieurs points qui vous permettront de réduire l’impacte de cette activité sur l’environnement :
- Optez pour des marques de café, thé, et autres produis bios et équitables. L’impacte de ces cultures sur l’état de la planète est à certains endroits très préoccupant. Il me semble donc important d’en tenir compte. D’autant plus que le bio et le commerce équitable sont de plus en plus « tendance » chez les consommateurs. C’est donc un argument de plus pour garantir la qualité de vos produits, et éventuellement justifier qu’ils soient un peu plus cher.
- Choisissez plutôt un véhicule électrique, dans la mesure du possible, ou même à pédale si vous vous déplacerez peu (ou que vous avez très peu de budget). D’abord car vous serez probablement amené à vous déplacer dans des lieux densément peuplé (et que si vous faites tousser vos futurs clients comme des pompiers il y a peu de chances qu’il viennent vous acheter quoi que ce soit), mais aussi pour des raisons évidentes de gaz à effet de serre, de changements climatiques et tout ça…
- Par pitié, évitez à tout prix le plastique jetable ! Offrez des gobelets, pailles et cuillères en matières recyclables et surtout biodégradables. Les océans sont remplis de plastique au point des former des mini-continents et que nous en mangeons nous-même tous un peu chaque jour. Donc, merci pour la planète et merci pour les générations futures.
- N’oubliez pas de prévoir une poubelle pour que vos clients puissent jeter leurs déchets dedans.
Avantages
- Une activité atypique où l’on rencontre beaucoup de monde.
- La vie au grand air… pollué des villes parfois, c’est vrai (je devrais le mettre aussi en inconvénients celui-ci).
- Du café à volonté toute la journée.
Inconvénients
- Les heures de travail sont parfois longues.
- Je ne pense pas que vous puissiez devenir riche avec cette idée (mais bon, ce n’est pas le but non plus).
- Dépendant de la météo, des saisons, des intempéries…
Infos
- Lieu : Là où il y a du monde mais pas de café.
- Investissement : Relativement élevé, mais vous pourriez démarrer avec 1000 ou 2000 euros.
- Perspective de gains : Aucune idée (je préfère dire cela que de raconter n’importe quoi). Mais je pense que cela peut rapporter au minimum de quoi vivre.
- Requis : Être sociable et aimer le contact humain, avoir le sens du commerce, savoir utiliser une machine à café, avoir de bonnes jambes si vous optez pour un pousse-pousse, être heureux (ou du moins, avoir le sourire aux lèvres).
- Niveau de risque : Moyen, car vous n’aurez aucune garantie que cela fonctionnera. Mais l’avantage est que vous pourrez soit essayer ailleurs, soit, dans le pire des cas, revendre tout votre matériel.
- Temps de mise en œuvre : quelques semaines, je pense. Le temps de trouver le véhicule et de l’aménager complètement.
- Matériel nécessaire : Un véhicule, une machine à café, un blender, un petit frigo, des gobelets, etc.
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